meine ernte Shiitake-Dübel

Mit unseren Shiitake-Pilzdübeln können Sie bis zu drei Jahre lang frische Pilze ernten. Jeder Beutel enthält 20 Dübel, die mit Shiitakepilzbrut geimpft sind.

Zum Anbau benötigen Sie ein Aststück mit einem Durchmesser von 10-25 cm und einer Länge von ca. 1 m.

Dieser asiatische Edelpilz hat ein sehr intensives und kräftiges Aroma. Er schmeckt herzhaft und bringt umami auf den Teller, wobei das Aroma leicht an Knoblauch erinnert. Gleichzeitig bietet er eine angenehme Bissfestigkeit.
Daher ist er auch für Vegetarier und Veganer als pilzige Fleischalternative ein echtes Highlight in zahllosen Gerichten.

Standortbedingungen Shiitake im Garten:
Halbschattig bis schattig
Temperaturbereich: 10-25°C
Inhalt: 20 Dübel mit Shiitake-Pilzbrut geimpft

Das brauchen Sie noch: Zum Anbau benötigen Sie ein Aststück mit einer Länge von ca. 1 m und einem Durchmesser von 10-25 cm, am besten aus Eiche, Buche, Birke, Ahorn, Kirsche, Kastanie oder Erle. Nadelholz ist ungeeignet.

Das Holz sollte frisch, nicht älter als sechs Monate und gesund sein. Ist es zu trocken, wässern Sie es vor dem Beimpfen 24 Stunden lang.

So einfach geht’s:
Schritt 1: Bohren Sie mit einem 8 mm Bohrer 20 ca. 50 mm tiefe Löcher möglichst gleichmässig verteilt in das Holzstück. Stecken Sie in jedes Loch einen Dübel, der exakt passen sollte, damit Kontakt zum Holz besteht und er nicht herausrutscht. Klopfen Sie den Dübel ggf. mit einem Hammer vorsichtig ins Holz.

• Schritt 2: Finden Sie einen feuchten, schattigen und windgeschützten Platz im Garten. Legen Sie den Shiitakepilz-Ast flach auf den Boden und graben Sie ihn leicht ein.

Mit diesen einfachen Schritten können Sie Ihre eigenen frischen Shiitake-Pilze direkt aus dem Garten geniessen.