Himbeeren pflanzen: Zeitpunkt
Beim Pflanzen von Himbeeren ist der Zeitpunkt nicht so entscheidend. Das gilt vor allem für die Himbeeren, die bereits einen grossen und gut entwickelten Wurzelballen haben, was bei gekauften Himbeersträuchern fast immer der Fall ist. Diese Pflanzen lassen sich quasi das ganze Jahr über in die Erde setzen. Der Boden sollte natürlich nicht gefroren sein. Extreme Kälte und starke Hitze sind ebenfalls schlecht für die Pflanzen, wenn sie sich noch nicht an ihrem neuen Standort eingelebt haben.
Suche Dir also einen Tag mit milden Temperaturen im Herbst oder Frühjahr aus, um Deine Himbeersträucher zu pflanzen.
Der Pflanzzeitpunkt hat je nach Sorte mehr oder weniger Einfluss auf die Ernte. Es gibt nämlich Sommer- und Herbsthimbeeren. Du möchtest Himbeeren pflanzen und im Herbst ernten? Dann empfehlen wir Dir, zu Herbsthimbeeren zu greifen. Die Herbstsorten bilden ihre Blüten am einjährigen Holz. Was dieses Jahr wächst, bekommt also auch im selben Jahr noch Früchte. Die Sommersorten tragen erst im zweiten Jahr Früchte. Wenn Du sie im Herbst einpflanzt, gibt es im nächsten Jahr also keine Ernte.
Himbeeren pflanzen: Standort
Du willst Himbeeren pflanzen und bist Dir beim Standort unsicher? Warm und windstill – so sollte der perfekte Standort für Himbeeren sein. Achte aber darauf, dass Dein Strauch idealerweise nie in der prallen Mittagssonne steht. Ansonsten gilt: je mehr Licht, desto süsser die Früchte.
Was den idealen Boden für Himbeeren angeht, ist die Marschrichtung klar. Humus, Humus, Humus – Himbeeren brauchen Nährstoffe. Stelle sie also in nährstoffreiche Erde. Ein bisschen sauer darf sie auch sein. 5.5 bis 6 – das ist der optimale pH-Wert für Himbeersträucher. Meide zudem feste und lehmige Böden. Himbeeren stehen am liebsten in durchlässiger Erde.
Himbeeren mögen unberührte Böden
Pflanze Deine Himbeersträucher nicht in Böden, in denen bereits Himbeeren oder Brombeeren standen. So verhinderst Du, dass sich Krankheiten auf Deine neuen Pflanzen übertragen.
Himbeeren im Garten pflanzen – Schritt für Schritt
Da Himbeeren eher lockere und durchlässige Böden bevorzugen, greifst Du im ersten Schritt zum Spaten. Hebe einen rund 40 cm tiefen Graben mit einer Breite von ca. 100 cm aus. Lockere den Boden auf, mische Sand und Kompost unter die Erde und fülle den Graben anschliessend wieder. Schichte die Erde zudem zu einem Hügel auf. Eine Höhe von 30 bis 50 cm reicht aus.
Jetzt schnappst Du Dir Deine Himbeere, kratzt mit einem Grubber den Wurzelballen leicht auf und tauchst ihn anschliessend in einen mit Wasser gefüllten Eimer. Setze die Pflanze nun in den Hügel ein. Der Wurzelballen sollte bündig mit der Spitze des Hügels abschliessen.
Wurzelsperre bei Himbeeren
Manche Himbeersorten bilden Ausläufer – andere wiederum nicht. Generell kannst Du allerdings davon ausgehen, dass Deine Himbeeren auch dort bleiben wo sie sind. Im Gegensatz zu Brombeeren, welche stark wuchern können. Zur Abgrenzung reicht daher z. B. ein Stück Holz.
Himbeeren im Topf pflanzen
Du kannst Himbeeren auch im Kübel oder Topf ziehen – ideal also für ein paar Beeren auf Deinem Balkon. Achte dabei darauf, dass das Gefäss gross genug ist. Der Durchmesser des Topfs sollte bei mindestens 30 cm liegen. Nutze genauso wie im Garten Substrat mit einem hohen Nährstoffgehalt. Die Durchlässigkeit ist hier jedoch nicht so wichtig. Lege aber unten im Topf eine Drainageschicht aus Blähton oder Tonscherben an.
Ein Topf mit Loch plus Untersetzer ist auch empfehlenswert. So kann überschüssig Wasser immer abfliessen. Himbeeren vertragen keine Staunässe.
Himbeeren im Sommer im Auge behalten
Wenn Du Himbeeren pflanzen und auf dem Balkon grossziehen möchtest, musst Du sie im Sommer gut im Auge behalten. Topfpflanzen trocknen besonders schnell aus.
Himbeeren schneiden
Himbeeren zählen zu den pflegeleichten Beerensträuchern. Die Pflanzen sind unter anderem ziemlich schnittverträglich. Beim Schneiden kommt es aber darauf an, ob Du eine Sommer- oder eine Herbsthimbeere besitzt. Die beiden Pflanzen musst Du unterschiedlich schneiden.
Himbeere im Sommer schneiden
Sommerhimbeeren entwickeln ihre Früchte am zweijährigen Holz. Wenn Du die falschen Ruten abschneidest, gibt es also keine Ernte. Ebenfalls wirst du im Pflanzjahr noch keinen Ertrag haben.
Kappe also nur die Triebe, die in diesem Jahr Früchte getragen haben. Idealerweise erledigst Du das direkt während der Ernte.
So verabschiedest Du Dich nicht versehentlich von den falschen Ruten. Schneide die Ruten knapp über dem Boden ab. Im nächsten Jahr entwickelt die Pflanze wieder neue Triebe, die dann ein weiteres Jahr später wieder Früchte tragen. Mit Sommerhimbeeren hast Du in der Regel also stets blühende und nicht blühende Triebe in Deinem Garten stehen.
Himbeere im Herbst schneiden
Die Pflege von Herbsthimbeeren ist ganz unkompliziert. Ernte die Früchte und kappe anschliessend alle Ruten. Nichts bleibt stehen.
Doppelte Ernte in einem Jahr
Grundsätzlich ist es mit Herbsthimbeeren auch möglich zwei Ernten innerhalb eines Jahres zu erzielen – einmal im Herbst und einmal im darauf folgenden Sommer. In diesem Fall solltest Du nach der Ernte im Herbst nur den beernteten Rutenabschnitt entfernen und den Rest stehen lassen. Die alte Rute kannst Du dann nach der Frühsommerernte entfernen, sobald eine neue Rute nachgewachsen ist. Hierbei solltest Du allerdings bedenken, dass der Ertrag im Sommer bei Herbsthimbeeren immer zu Lasten der späteren Ernte im Herbst fällt. Vielleicht sind daher Sommerhimbeeren doch die bessere Wahl für Dich?
Himbeeren Rankhilfe
Insbesondere Sommerhimbeeren erreichen eindrucksvolle Längen. Deswegen eignen sich diese Himbeeren auch nicht für Hochbeete. Die Ruten wachsen bis zu 2 m in die Höhe. Ohne Hilfe knicken die Triebe aber schnell ab oder wachsen entlang des Bodens. Dort bekommen sie zu wenig Sonne ab und schimmeln schneller.
Beim Pflanzen von Himbeeren sind Rankhilfen also ein Muss.
Für Sommerhimbeeren eignen sich Spaliere hervorragend. Schlage einfach zwei Pfähle an die Enden Deines Erdhügels und spanne dann zwei bis drei Drähte zwischen ihnen oder bringe dünne Holzstreben an den Pfählen an.
Die kleineren Herbsthimbeeren kommen zum Teil auch ohne Rankhilfe aus. Viele Gärtner stützen ihre Himbeeren aber mit einem Knotengitter. Das lässt sich mit ein paar Pfählen und etwas Draht auch schnell selbst bauen.
Kompakte Rankhilfen für Himbeeren, die im Topf wachsen, gibt es fertig zu kaufen. Greife zu einem kleinen V-Gerüst oder stütze Deine Himbeeren mit einem einfachen Pflanzstab. So gedeihen sie auch auf dem Balkon.
Himbeeren mit Stecklingen vermehren
Aus einer Pflanze machst Du ratzfatz mehrere. Schneide zu Beginn des Sommers, wenn die Triebe ihre ersten Blätter bekommen, einfach ein paar Stecklinge ab. Setze sie in Anzuchterde und stelle sie an einen warmen Ort, der reichlich Licht abbekommt. Nach spätestens drei Wochen sollten die Stecklinge Wurzeln ausgebildet haben und sind somit bereit fürs Beet.
Himbeeren pflegen
Himbeeren wachsen am besten, wenn der Boden immer feucht ist. Zu nass darf es aber auch nicht sein. Bedecke die Erde am besten mit einer Mulchschicht. So trocknet sie nicht so schnell aus. Ausserdem bekommt die Pflanze wichtige Nährstoffe durch den Mulch. Apropos: Dünger gehört ebenfalls auf die Speisekarte der Himbeere. Arbeite einmal im Jahr einen Langzeitdünger für Beeren in die Erde ein. Der optimale Zeitpunkt dafür ist Anfang März. Anstatt eines Spezialdüngers kannst Du Deine Himbeeren auch mit Kompost und Hornspänen füttern.
Für Kübelhimbeeren reicht ein Flüssigdünger aus. Mische den Dünger während der Blütezeit rund einmal die Woche mit ins Giesswasser. Falls Du mal eine Woche nicht giesst, ist das auch nicht schlimm. Dünge Deine Himbeeren so lange, bis die Früchte voll ausgereift sind und Du sie ernten kannst.
Starke Pflanzen, starke Ernte
Je gesünder Deine Himbeerpflanzen sind, desto besser wird Deine Ernte sein. Wenn Du Deinen Beeren etwas Gutes tun willst, kannst Du auf natürliche Pflanzenstärkung setzen. Sogenannte Grundstoffe fördern die Pflanzengesundheit und sind eine natürliche Unterstützung bei der Abwehr von Pilzkrankheiten und Schädlingen.
Himbeeren: Sorten
Generell unterscheidet man Himbeeren, wie bereits weiter oben erwähnt, in Sommerhimbeeren und Herbsthimbeeren. Je nach Art tragen diese im Sommer oder im Herbst ihre Früchte. Geschickt geplant, kannst Du so durchgehend von Juni bis Anfang Oktober Himbeeren ernten. Nachfolgend findest Du ein paar klassische Vertreter der beiden Varianten.
Sommerhimbeeren
Sommerhimbeeren sind zweijährig. Das bedeutet unter anderem, dass Deine Sommerhimbeeren im ersten Jahr zwar eine Rute haben, diese aber erst im nächsten Jahr Früchte trägt. Je nach Sorte ist das zwischen Juni und Juli der Fall.
Du bist auf der Suche nach etwas besonderem? Dann schau Dir mal die Himbeersorte Glen Coe an. Mittelgrosse, dunkelrote Beeren mit kräftigem Geschmack zeichnen diese Sorte aus. Sie entstand durch die Kreuzung der roten Himbeere Rubus idaeus mit der schwarzen Himbeere R. occidentalis. Die Pflanze hat dornenlose Ruten und ist eine Sommerhimbeere, die Mitte bis Ende Juni reif ist. Sie ist robust und selbstfruchtbar.
Herbsthimbeeren
Im Gegensatz zu Sommerhimbeeren, sind Herbsthimbeeren einjährig. Das bedeutet, dass deine im Frühjahr gepflanzten Himbeeren bereits im gleichen Herbst erste Früchte tragen. Je nach Sorte kannst Du sie ab Ende Juli bis Anfang Oktober ernten.
Endlich gibt es Herbsthimbeeren ohne Stacheln! ALPENGOLD präsentiert ab Mitte/Ende August bis zum ersten Frost schöne, grosse Himbeeren in gelb-aprikotfarbener Färbung. Die Früchte sind fest und besitzen ein aromatisches Aroma. Diese Sorte wurde im Trentino (Norditalien) gezüchtet.
