TENNEKER Barbecue au charbon de bois Smoker vertical

Le fumoir vertical TENNEKER est un appareil à charbon de bois spécialisé pour fumer et cuire la viande, le poisson et les légumes en extérieur. Sa structure cylindrique est conçue pour une circulation verticale efficace de l’air et un maintien constant de la température.

Système de cuisson polyvalent et capacité
Cet appareil dispose de trois grilles de barbecue en acier inoxydable utilisables de façon indépendante avec une épaisseur de matériau de 5 mm. Elles permettent de cuire simultanément sur plusieurs niveaux. Par ailleurs, ce fumoir est équipé d’un châssis de support avec crochets, qui permet de fumer des mets suspendus à la verticale. Avec un diamètre de 52,5 cm, chaque niveau offre une surface fonctionnelle pour des exigences de capacité différentes.

Gestion de la température et stabilité de la chaleur
Pour surveiller le processus de cuisson, un thermomètre est installé directement dans le couvercle. La gestion précise de l’apport d’air s’effectue à l’aide du curseur manuel de ventilation. Une caractéristique centrale est la porte avant de grande dimension en acier inoxydable: Elle permet l’accès au combustible ou à la coupelle d’eau sans devoir ouvrir le couvercle. Cela permet à la chaleur de rester stable dans la chambre de cuisson supérieure, ce qui est particulièrement avantageux d’un point de vue technique en cas de processus de cuisson long (Low & Slow).

Structure et entretien
Le boîtier en acier noir est conçu de façon stable et avec une grande résistance thermique. La structure modulaire du fumoir facilite le nettoyage des segments individuels et des grilles en acier inoxydable après utilisation. Le trépied garantit un maintien sûr sur les supports plats dans le jardin ou sur la terrasse.

Bon plan: Avec ses trois niveaux et son système de suspension intégré, le fumoir vertical TENNEKER offre une flexibilité maximale lors du fumage. Structure stable concentrée sur la stabilité de la température grâce à la porte avant séparée.