TENNEKER Barbecue au charbon de bois Smoker L

Le fumoir TENNEKER TC L est une station de barbecue de construction massive en acier revêtu par poudre. Cet appareil est conçu pour la cuisson directe et indirecte ainsi que pour le fumage et le fumage à froid en extérieur.

Système à deux chambres et contrôle de la chaleur
Cette station est basée sur le principe offset classique avec un boîtier Side-Fire séparé. Cela permet de fumer à basse température car la chaleur et la fumée issues de la chambre latérale sont guidées dans la chambre de cuisson principale. Une cheminée remarquable assure le tirage nécessaire ainsi qu’une évacuation contrôlée de la fumée. Pour surveiller la température intérieure, un thermomètre est installé directement dans le couvercle de la chambre principale.

Qualité du matériau et surface de cuisson
Dans la chambre principale, des grilles de cuisson en acier inoxydable d’une épaisseur de matériau de 6 mm sont utilisées. Elles garantissent un excellent stockage de la chaleur et sont particulièrement résistantes à la corrosion. L’ensemble de la surface de cuisson de 0,3 m² offre une capacité suffisante pour de grosses pièces à griller. Comme tu le souhaites, ce modèle dispose d’une grille de maintien en température en acier émaillé afin de conserver idéalement les mets prêts.

Workflow et équipement
Une grande grille de dépose située sur le devant ainsi qu’une tablette offrent de la place pour les ustensiles de barbecue et le combustible. Malgré son poids de 56 kg, la poignée latérale et les grosses roues en acier permettent un positionnement flexible de la station. La surface revêtue par poudre du boîtier assure une résistance fonctionnelle aux intempéries.

Bon plan: Le fumoir TENNEKER TC L associe le fumage offset traditionnel avec des grilles en acier inoxydable de 6 mm de haute qualité. Une structure stable concentrée sur la constance de la température et les multiples méthodes de cuisson, de la cuisson directe jusqu’aux fumoirs à froid.